Climatização para cozinhas industriais

Ambientes como os das cozinhas industriais geralmente são muito quentes devido ao calor emitido por fornos e fogões  e à circulação de várias pessoas no local ao mesmo tempo.  Sem o uso de aparelhos de ar condicionado, o trabalho em cozinhas indústriais seria impossível.

Além de impossibilitar o trabalho dos profissionais, o calor gerado por esses equipamentos e o fluxo constante de pessoas nesses locais  aceleraria o processo de deterioração dos alimentos. Com o auxilio do sistema de refrigeração adequado em cozinhas industriais, se  evita  o calor e  a rápida deterioração dos alimentos, além de contribuir ainda para a qualidade do ar.

Os aparelhos usados para refrigerar o ambiente das cozinhas industriais não são como os utilizados em residências e escritórios. Devido a massa de calor existente nesses locais, os aparelhos são mais potentes.

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